Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und löst Debatte aus

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und löst Debatte aus

Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre beliebten zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – als politisches Statement. Die Aktion der De Heidbäcker GmbH sorgt bundesweit für Aufmerksamkeit, Kunden und sogar internationale Unterstützer loben den Schritt.

Der neue Name, der nun auf den Kassenbons steht, spiegelt die Haltung der Bäckerei wider, während das Gebäck selbst – vorerst – dasselbe bleibt.

Die Idee stammt von Geschäftsführer Jannik Harms, der Bäckereien als Orte sieht, an denen Leben und Politik aufeinandertreffen. Vor dem Laden prangt nun ein Schild mit der Aufschrift Backt Kuchen, nicht Krieg – eine klare Botschaft hinter der Umbenennung.

Die Reaktionen der Kunden sind durchweg positiv. Ein Einheimischer nannte den neuen Namen originell und zeigte sich solidarisch mit Dänemark und Europa. Wer auch immer noch einen Amerikaner bestellt, bekommt zwar das gleiche Teilchen – auf dem Bon steht jedoch Grönländer. Die Bäckerei verzeichnet seit der Umstellung sogar einen Umsatzanstieg.

Die Süßspeise bleibt noch einige Wochen erhältlich, verschwindet dann bis zum Herbst – und kehrt unter dem neuen Namen zurück. Die Herkunft des Begriffs Amerikaner ist übrigens umstritten: Manche führen ihn auf ein Triebmittel zurück, andere auf die Form eines Soldatenhelms. Die Bäckerei sieht in der Umbenennung vor allem eine gelungene Werbung für traditionelles Handwerk.

Die Nachricht von der Änderung hat längst die Grenzen Lüneburgs überschritten. Eine Frau aus Prag schrieb eine unterstützende E-Mail, nachdem sie online davon gelesen hatte, und nannte den Schritt ein willkommenes Signal in der heutigen Zeit.

Die vorübergehende Umbenennung sorgt für landesweite Diskussionen und steigende Verkaufszahlen. Wenn die Teilchen im Herbst zurückkehren, tragen sie offiziell den Namen Grönländer. Aus einem einfachen Gebäck ist durch die politische Haltung der Bäckerei ein Gesprächsthema in ganz Deutschland und darüber hinaus geworden.