Thüringer Winzer ernten seltenen Eiswein bei eisigen Minusgraden
"Goldener Ernte" - Thüringer Winzer ernten Eiswein - Thüringer Winzer ernten seltenen Eiswein bei eisigen Minusgraden
Weinbauern in Thüringen haben am Wochenende eine seltene Eisweinlese abgeschlossen. Dank frostiger Temperaturen konnten die Winzer die Trauben im perfekten Moment ernten – ein Vorgang, der nur in Ausnahmejahren gelingt, wenn die Bedingungen ideal zusammentreffen.
Im Weingut Bad Sulza wurden rund zweieinhalb Tonnen gefrorene Souvignier-Gris-Trauben eingebracht. Die Temperaturen waren auf -10 Grad Celsius gesunken, was für die Eisweinproduktion optimal ist. Andreas Clauß, der seit 1994 den Betrieb leitet, überwachte die Lese persönlich.
Die Ernte ist ein besonderer Moment für die Thüringer Winzer. Eiswein zählt zu den seltensten und aufwendigsten Weinen der Welt. Die diesjährige, streng limitierte Charge wird bald zu einem Premium-Preis erhältlich sein.
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