Lauchmarkt in Deutschland 2024: Stabile Produktion, aber gegenläufige Handelsströme
Lauchmarkt in Deutschland 2024: Stabile Produktion, aber gegenläufige Handelsströme
Der deutsche Lauchmarkt zeigte 2024 gemischte Entwicklungen. Während sich Exporte und Importe unterschiedlich entwickelten, blieben Produktion und Verbrauch vergleichsweise stabil.
Die Lauchproduktion in Deutschland lag 2024 bei X Euro und folgte damit einem seit Jahren weitgehend unveränderten Trend. Die Anbaufläche blieb konstant bei X Hektar, mit einem durchschnittlichen Ertrag von X Tonnen pro Hektar – ein leichter Rückgang im Vergleich zum Vorjahr.
Die Ausfuhren von Lauch aus Deutschland stiegen 2024 um X % auf X Tonnen und verzeichneten damit das zweite Wachstumsjahr in Folge, nachdem sie zuvor ein Jahrzehnt lang rückläufig gewesen waren. Italien war das Hauptzielland mit einem Anteil von X %, doch auch die Lieferungen in die Niederlande, den größten Absatzmarkt, nahmen zu. Trotz des Mengenanstiegs sanken die Exporterlöse jedoch auf X Euro – ein Rückgang um X % gegenüber 2023.
Die Einfuhren von Lauch nach Deutschland gingen 2024 um X % auf X Tonnen zurück und setzten damit einen dreijährigen Abwärtstrend fort. Gleichzeitig stiegen die Importwerte jedoch kräftig auf X Euro und lagen damit leicht über dem Niveau der Jahre 2012 bis 2024.
Der gesamte Lauchverbrauch in Deutschland entwickelte sich 2024 ähnlich stabil wie die Produktion und zeigte kaum Schwankungen.
Fazit: Während Produktion und Verbrauch von Lauch in Deutschland 2024 weitgehend konstant blieben, präsentierten sich Exporte und Importe gegenläufig. Die Ausfuhren legten zwar mengenmäßig zu, verloren aber an Wert, während die Importe zwar rückläufig waren, aber im Preis stiegen. Italien und die Niederlande blieben die wichtigsten Handelspartner.
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