Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern zurück
Philipp Zimmermann
Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern zurück
Nelson Müllers Restaurant Schote wurde erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese Ehrung folgt auf den Verlust des begehrten Ratings, nachdem das Lokal von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen war.
Schote erhielt seinen ersten Michelin-Stern 2011 in Essen und behielt diese Auszeichnung bis 2025 – bis der Umzug nach Bergisch Gladbach zum Verlust des Sterns führte. Die Verlegung stellte Müller und sein Team vor erhebliche Herausforderungen.
Bei der Michelin-Stern-Verleihung 2026 sprach Müller über die Schwierigkeiten des Standortwechsels. Trotz des Rückschlags gelang es dem Restaurant noch im selben Jahr, den Stern zurückzuerobern und damit seine anhaltende Spitzenleistung zu unterstreichen.
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Die Schote in Bergisch Gladbach glänzt nun wieder mit einem Michelin-Stern. Gleichzeitig behielt das Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine beiden Sterne. Beide Häuser untermauern damit ihren Ruf in der deutschen Spitzenküche.
